II Premio I+D+i “Fundación para el Fomento y Promoción de la Aceituna de Mesa”. Edición Edición 2005.
En reunión de Patronato, de fecha 16 de febrero de 2007, se procedió a la votación de los diferentes trabajos presentados.
Concediendo el Premio a:
Segundo Premio: D. Francisco Serrano (Soc. Coop. Virgen del Castillo) "Influencia de la temperatura sobre las características organolépticas durante la fermentación en estilo sevillano en la variedad Hojiblanca". 3.000€ y Diploma | |
Accesit: D. Antonio González (Cifa Palma del Río) "Optimización del procesado y envasado de las aceitunas deshidratadas con sal (aceitunas prietas)". 3.000€ y Diploma |
